MAGDALENAS SÚPER ESPONJOSAS, por Vega García

- INGREDIENTES:

- PREPARACIÓN:

. Ponemos los huevos en un bol y los batimos para que se espumen un poco.

. Le agregamos el azúcar en forma de lluvia para que se disuelva.

. Continuamos batiendo a velocidad media-alta hasta que aumenten su volumen y blanqueen. Tienen que llegar al punto cinta.

. Sabremos que han llegado a ese punto cuando la mezcla caiga de forma continua.

. Añadimos el aceite poco a poco y batimos.

. Añadimos la leche poco a poco y batimos para que se integre con los demás ingredientes.

. Ahora introducimos la ralladura de naranja.

. Por otro lado, mezclamos la harina y la levadura.

. Vamos añadiendo la mezcla con un colador hasta que se integre por completo, sin batir demasiado.

. A continuación, tapamos con un film transparente y lo dejamos reposar en la nevera 2 horas.

. Ya solo queda poner la mezcla en el molde, espolvorear con azúcar y meter en el horno precalentado a 200º.

. Después de 15 minutos...

¡YA ESTÁN LISTAS Y DELICIOSAS!